夏の訪れとともに、冷たいドリンクをメニューに取り入れる絶好のタイミングです。
スターバックスの調査によると、アメリカでは夏の飲み物の約75%がアイスコーヒーだと言われています。
あなたのメニューにも、夏にぴったりの新しい一杯を加えてみませんか?
エスプレッソとミルクが美しいレイヤーを生み出すこのドリンクは、
コールドフォームをのせることで、さらに魅力的な一杯に仕上がります。
トップにリップルズのプリントを加えれば、思わず写真に収めたくなる、印象的なドリンクを演出できます。
必要な機器:
- エスプレッソマシン
- コールドフォームブレンダー
(またはミルク泡立て器・高速ミキサーなど、冷たいフォームを作れるもの) - 背の高いクリアグラス
- バースプーン
- リップルメーカー(コーヒープリンター)
材料
- エスプレッソ 2ショット
- 氷
- 冷たい牛乳 120ml(よりコクのあるフォームにするには全乳がおすすめ)
- シンプルシロップ 大さじ2(お好みで)
- バニラエッセンス 少々(お好みで風味付けに)
作り方:
エスプレッソを2ショット抽出し、少し冷まします。
ミルクにシロップとバニラエッセンスを加え、なめらかになるまで泡立てます。
グラスに氷をたっぷり入れ、エスプレッソをゆっくり注ぎます。
その上からミルクを加え、最後にコールドフォームをのせます。
ステップ4:仕上げ
お好みのリップルズプリントを施して完成です。
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